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詳細資料ISBN：4712972650898 叢書系列：大集合系列 規格：平裝 / 248頁 / 21 X 28 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 250道最流行人氣輕食 咖啡館風輕食BEST20 歐式塔香番茄拌起司、匈牙利甜椒海鮮沙拉、乾煎魚片沙沙醬、蒜香骰子牛肉、法式蘋果煎鴨胸、乾煎黑椒鮪魚、白酒奶油煮雙薯、義大利燉蔬菜、培根馬鈴薯炒蛋、義大利鄉村烘蛋、蕃茄起司歐姆蛋、燻鮭魚班尼迪克蛋、檸檬炸蝦三明治、波本香料烤豬排、野菇嫩雞捲、香煎雞腿排、香煎鮭魚排、地中海溫泉蛋鮪魚天使麵、美式水果煎餅、蟹肉南瓜燉飯 義式火腿沙拉、燻雞凱薩沙拉、野莓雞肉沙拉、雞肉蔬菜沙拉、蘋果雞絲沙拉、蝴蝶麵雞肉沙拉、菲力牛肉沙拉、海鮮番茄沙拉、蝦仁萵苣沙拉、鮮蝦莎莎暖沙拉、辣味鮮魚沙拉、橙汁海鮮沙拉、番茄蝦仁沙拉、越南河粉沙拉、酸辣海鮮沙拉、甜桃鮮蝦沙拉、… 大廚土司&三明治、法式煎土司、楓糖法式土司、糖片土司、橙汁煎土司、厚片火腿起司、蒜香奶油烤土司、夏威夷土司、焗烤法國麵包、披薩土司、黑胡椒牛肉披薩、焗烤馬鈴薯泥土司、洋蔥醬烤土司、金沙土司片、奶油野菇土司、土司口袋餅、肉醬三角土司、歐姆雞粒土司、凱薩燻雞土司、芒果鮮蝦土司、鮪魚醬黃瓜土司、炸土司佐甜柚乳酪莎莎醬、南瓜爆漿土司… 泡菜燒肉飯糰、醬燒豬肉飯糰、蒜香肉末飯糰、蒜香培根飯糰、鹽烤鮭魚飯糰、柴魚梅肉飯糰、榨菜筍香飯糰、味噌蛋黃醬烤飯糰、燒肉鮮蔬壽司、蒜香肉片壽司、親子蝦壽司、繽紛養生壽司、台風壽司捲、韓風壽司捲、泡菜燒肉飯捲、甜辣豬柳飯捲、洋蔥培根海苔飯捲、韓式辣味飯捲、泰式雞柳飯捲、日式香鬆蝦飯捲、海陸總匯飯捲、鮮蔬沙拉飯捲… 火腿玉米濃湯、南瓜濃湯、咖哩風南瓜濃湯、洋蔥起司濃湯、卡布奇諾磨菇湯、羅宋湯、匈牙利牛肉湯、波士頓濃湯、牛肉蔬菜湯、米蘭蔬菜湯、酥皮海鮮濃湯、義式鮮蝦蔬菜湯、蛤蜊巧達湯、巧達海鮮麵包湯、大麥濃湯麵包盅、番茄雞肉濃湯、美式花菜濃湯、馬鈴薯培根濃湯、馬鈴薯濃湯、紅蘿蔔濃湯、野菇濃湯、什錦蔬菜湯、蝦仁通心麵濃湯、海鮮湯、泰式酸辣湯、泰式鮑菇酸辣濃湯、韓式泡菜湯 布丁奶酪果凍一次就成功 香濃蒸烤布丁篇 焦糖牛奶布丁、楓糖布丁、焦糖烤布雷、南瓜布丁、豆薑布丁…，利用蛋加熱後凝固的作用，作出最天然滑順的布丁。 冰涼凝結布丁篇 雞蛋牛奶布丁、卡士達布丁、黑糖布丁、英格蘭咖啡布丁、焦糖香蕉牛奶布丁、草莓布丁…，加入吉利丁等膠凍原料，利用冰箱就能做Q彈的布丁。 滑嫩可口奶酪篇 鮮奶酪、提拉米蘇酪、義式奶酪、咖啡牛奶酪、咖啡奶凍、百香果奶酪…，香濃滑嫩的奶酪，作法超簡單，成本也超便宜，快來一起動手做。 繽紛清涼果凍篇 抹茶凍、紅茶凍、紅酒蘋果凍、柳橙果凍、葡萄柚果凍、雞尾酒水果凍…，夏天來個Q彈繽紛的果凍清涼又滿足，只要比例抓對輕鬆就上手。本書特色 暢銷食譜二合一合訂版！ 本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。 250道最流行人氣輕食 本書特地為大家網羅了咖啡館風的BEST20美味輕食食譜，也分成了人氣美味沙拉、大廚土司&三明治、大滿足飯食&麵食、名店好喝湯品以及必吃甜點DIY等單元……是一本集合了基礎、變化、創新於一書的輕食食譜。自由搭配，創意無限，簡單又好吃的輕食料理，備妥一切材料後，就能輕鬆製作，也不會有過多的油煙，這就是輕食讓人毫無負擔的心情。吃膩了一般的桌菜料理，不妨換個口味，嚐嚐時下流行的人氣美味輕食吧！ 布丁奶酪果凍一次就成功 布丁、奶酪、果凍是簡單易學又不麻煩的甜點，就算是烘焙初學者也能輕鬆上手，沒有麻煩的製作手續，更沒有複雜的材料，想吃隨時都能做。更重要的是，自己做布丁、奶酪及果凍不必添加多餘食品添加物，用最天然的材料，最簡單的方式，你就能輕鬆享用。 |
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資料來源：博客來
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